苍溪根雕是四川省广元市苍溪县依托本地山林资源发展而来的传统手工艺品,以本地生长多年的杂木树根为创作原料,结合工匠对根材天然形态的观察与雕琢,形成兼具自然意趣与人文内涵的作品,常见题材涵盖人物、动物、山水景观等,是当地民间工艺与自然美学结合的产物。
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四川省广元市苍溪县传统蛋类加工食品,以嘉陵江及其支流沿岸散养麻鸭所产鸭蛋为原料,采用当地传承的料灰包制工艺制成。成品蛋白半透明、呈茶褐色或琥珀色,表面嵌有清晰细密的针状或松针状白色花纹,蛋黄层次分明,有溏心或砂心两种类型,是川北地区常见的佐餐、下酒食材,也常作为礼品馈赠亲友。
苍溪手工挂面是四川省广元市苍溪县的传统食品,依托当地优良小麦、山泉水和独特的手工技艺制作,面条细匀如丝、洁白柔韧,久煮不浑汤、不黏糊,在川北及周边地区有稳定的消费群体,部分农户会将其作为走亲访友的节令礼物。
剑阁腊肉是四川省广元市剑阁县的传统腌腊制品,以当地散养或半散养的土猪五花肉、后腿肉等部位为主要原料,沿用柏枝、青冈枝等天然燃料熏制的工艺制成,色泽棕黄发亮,肥膘部分半透明如琥珀,瘦肉部分质地紧实,在川北及周边地区有稳定消费群体。
剑门关豆腐乳是四川省广元市剑阁县传统发酵调味制品,以当地种植的剑门大豆、剑门山泉等为核心原料,依托剑门关独特的山地气候环境发酵而成,色泽红亮油润,质地细腻软绵,风味兼具咸鲜、香麻、微甜与独特的酵香,是川北地区民间日常饮食与宴请待客的常用佐餐品、调味品。
剑阁绿茶是四川省广元市剑阁县的地方茶品,依托当地独特的山地气候、土壤条件种植制作,选用中小叶群体种等茶树鲜叶为原料,成品干茶条索紧结,色泽绿润,冲泡后汤色明亮,香气持久,滋味醇厚回甘,长期在本地及周边地区有稳定的消费群体。
青川老腊肉产自四川省广元市青川县,是川北秦巴山地腌腊制品代表之一,以本地散养的黑猪或土杂猪为主要原料,结合青川冬季寒冷干燥、日照充足、通风良好的山地气候条件,以青杠、柏香等多种本地木柴为燃料,经腌制、晾晒、熏制等多道工序制成。成品皮色黄亮油润,脂肪呈半透明的琥珀色,瘦肉呈暗红色或深枣红色,久存不易变质,带有独特的复合木熏香气,是青川及周边区域民众年节、日常待客的常备食材。
青川刺绣是四川省广元市青川县的民间手工艺品,以川甘陕三省交界的秦巴山区为地域依托,融合了当地羌、汉等多民族的刺绣技法与审美。作品多以本土织就的土布、丝光棉线或蚕丝线为材料,兼具实用功能与装饰性,题材涵盖自然动植物、民俗生活场景与传统吉祥纹样,长期在民间以家庭或师徒方式传承。
旺苍竹编是四川省广元市旺苍县的传统手工编织品,以当地生长的慈竹、水竹等竹材为主要原料,经多道工序编织而成,兼具实用性与一定的装饰性,是当地民间日常生活用品生产的重要组成部分。
系四川省广元市旺苍县出产的兰科天麻属植物块茎,种植区域多集中在米仓山南麓中高海拔山林地带,依托当地独特的土壤结构、气候条件及林下仿野生种植技术,块茎形态规整饱满,质地坚实,断面多呈半透明角质状,是川产道地药材原料之一,近年也逐步进入特殊食材消费场景。
朝天柴胡是伞形科柴胡属多年生草本植物,主产于四川省广元市朝天区。其产区多位于秦岭大巴山与龙门山交会的中高海拔山地,具备独特的气候与土壤条件,产出的柴胡根条粗壮、质地坚实、须根少,是川产柴胡的代表性品种之一,常被用作中药材加工原料。
曾家山蕨根粉是四川省广元市朝天区曾家山区域的传统淀粉类制品,以当地海拔较高山地生长的野生蕨类植物地下根茎为原料,经多道手工或半手工工序加工而成。成品多为灰白色或浅褐色的不规则颗粒、细粉或条状粉皮,是当地城乡居民常备的食材,也逐渐成为省内外市场受关注的山货特产。
朝天麻柳刺绣是四川省广元市朝天区麻柳乡及其周边乡镇传承的民间手工技艺,以棉麻布为底,多采用红、绿、黑、白等本地自染丝线配色,题材涵盖自然风物、生活场景与民俗传说,兼具实用与审美功能,是秦蜀古道交汇地多元文化融合的民间艺术载体。
昭化豆腐干是四川省广元市昭化区的传统豆制品,依托昭化古城作为古代川北水陆交通枢纽的物资与饮食交流背景发展而来。以本地种植的黄大豆为主要原料,经多道传统手工工序制成,成品多为手掌大小的方形薄块,质地紧实有韧性,可直接食用也可烹调,是川北地区常见的佐餐、休闲食品,在川内外豆制品市场有一定影响力。
昭化竹编是四川省广元市昭化区传承已久的民间手工技艺制品,以当地优质慈竹、水竹为主要原料,经多道传统工序编织而成,兼具实用功能与地域审美特色,品类涵盖生产生活用具、装饰摆件、文创周边等多个系列,是昭化地方文化的重要载体之一。
利州核桃是四川省广元市利州区产出的特色坚果,主栽品种包含本地选育与适种的良种,以果形饱满、壳薄易剥、出仁率高为主要特点,在当地及周边区域有较长的种植与食用历史,多作为日常零食、节日馈赠及糕点原料使用。
利州绿茶是四川省广元市利州区的特色茶类饮品,依托川北秦巴山脉南麓、嘉陵江上游的高山生态环境发展,多采用本地群体小叶种及部分适制绿茶的引进良种茶树鲜叶为原料,结合当地传承的手工与改良的现代制茶工艺制作,在区域内及周边城市有稳定的消费群体,是日常品饮的常用茶品之一。
利州雪梨是四川省广元市利州区的地方梨科白梨系优良品种,种植区域主要集中在秦巴山脉南麓嘉陵江上游的低山缓坡地带,果实多在9月中下旬至10月上旬成熟。其以果大核小、果肉细脆化渣的特点受本地及周边消费者喜爱,除鲜食外,也可用于制作梨膏、梨罐头等加工品。
苍溪川明参是四川省广元市苍溪县的道地药材原料,也是当地传统栽培的经济作物之一,以根条粗壮、质地坚实、断面黄白色、有特殊清香气为特点,除药用配方外,也常被民间用于日常膳食搭配。
苍溪脆香甜柚是四川省广元市苍溪县选育推广的地方特色鲜食柚类品种,主要种植在县境内嘉陵江、东河沿岸的浅丘及河谷平坝地带。果实成熟期集中在每年10月中下旬至11月上旬,成熟时果面呈浅黄或橙黄色,果形较为周正,以脆嫩化渣的果肉、酸甜适中的风味受到消费者关注,是当地农业生产中具有代表性的经济作物之一。